Monday, November 5, 2012

Meisterschule No. 4.


We prepared a whole range of biscuits - over 50 different kinds.
Classic ones, filled with Gianduja or jam, florentine biscuits, cut from the roll, macaroons.
We've decided on the ones for the practical exam.
I'll introduce you to mine at a different time.

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Wir haben eine weite Palette Teegebäck hergestellt - über 50 verschiedene Sorten.
Klassische, gefüllt mit Nugat oder Marmelade, Röstmassen, Schnittgebäck, Makronen.
Wir haben uns für welche für die praktische Prüfung entschieden.
Ich werde euch meine Auswahl zu einem anderen Zeitpunkt vorstellen.